| Consomé con yema ó al jerez |
| Sopa de picadillo |
| Sopa de cebolla |
| Sopa de ajo tostado |
| Gazpacho andaluz (en temporada) |
| Salmorejo (en temporada) |
| Ensalada de la casa |
| Ensalada serrana |
| Ensalada tropical |
| Tomate tropical |
| Melón con jamón |
| Cogollos con vinagreta de ajos ó anchoas |
| Espárragos gratinados con salmón |
| Pimientos de piquillo rellenos |
| Parrillada de verduras |